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幸运赛车官网 原创美食选举:鱼香白菜,蛋香米饭饼,鸡丝打卤面,西汁焗猪肝的做法
作者:admin    发布时间: 2020-04-13 15:14

原标题:美食选举:鱼香白菜,蛋香米饭饼,鸡丝打卤面,西汁焗猪肝的做法

家常菜就是家里常做的菜式,异国通过厨师私塾的编制学习,异国固定的原料,也异国固定的放菜挨次,有的只有家中老人手手相传的记忆,也只有存在于脑海中幼时候的味道,本身爱的味道。

鱼香白菜

食材:白菜300克、暗木耳100克、食盐1/2汤匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉1汤匙、辣酱1汤匙、白糖1/2汤匙

做法:

1、准备益大白菜和木耳,把葱、姜、蒜切碎备用;

2、把水发木耳撕成幼朵,取一碗添入白糖、酱油、盐、醋、淀粉和净水调成鱼香汁;

3、大白菜削成块,炒锅放植物油幸运赛车官网,下入白菜块幸运赛车官网,煸炒出水分后倒出;

4、另首锅幸运赛车官网,倒入植物油,下入辣酱煸炒出红油,添入葱姜蒜碎不息煸炒出香味;

5、添入泡发的木耳煸炒均匀,倒入鱼香汁烧开至黏稠;

6、倒入煸炒益的白菜,翻炒均匀,添入鸡精调味即可。

蛋香米饭饼

食材:鸡蛋、米饭、白糖

做法:

1、鸡蛋打入碗中,添入白糖搅拌均匀;

2、把剩米饭倒入蛋液里,搅拌成颗粒显明的米饭蛋液;

3、平底锅刷一层薄油,倒入米饭蛋液,铺平锅底;

4、底部煎至定型后,翻面煎熟即可。

鸡丝打卤面

做法:

1、将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用炎水发益后,空干水,切成大幼正当的长短。记得留益发它们用的汤;

2、两只鸡腿煮熟,用手撕成丝备用;

3、油炎后,放葱,放鸡丝煸炒一分钟后,放入香菇,黄花,木耳,榛蘑,再煸炒2分钟,把泡发这些东西的汤先添到锅里,不足的话,再添水,没过这些食材;

4、挨次放老抽、盐、少许糖、盐,搅拌均匀;

5、食材快熟的时候,沿着一个倾向倒入水淀粉。成卤后,将打益的2个鸡蛋甩进往,半分钟后关火;

6、倒入一些食用油,将花椒放入,放到火上添炎,待油炎,花椒味出来后,就关火,立即均匀的泼到已经打益的卤上即成。

西汁焗猪肝

食材:猪肝400克、彩椒50克、洋葱150克、碎姜100克、茄汁100克、甜辣酱30克、糖15克、盐5克、鸡粉5克

做法:

1、猪肝洗净切片,用鸡粉和盐腌制10分钟旁边;

2、洋葱洗净切圈;

3、猪肝片用慢火煎香,2分钟旁边;

4、彩椒切粒、爆香,然后把猪肝入锅一首翻炒数下,再添入茄汁、甜辣酱、鸡粉和糖调味并上盖焗2分钟;

5、把猪肝装碟,另首锅把洋葱圈和姜末油炸1分钟旁边,浇在猪肝上即可。

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